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Berenjenas Rellenas

Receta Berenjenas Rellenas

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Course: LunchCuisine: AmericanDifficulty: Easy
Servings

3

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

225

kcal

Qué mejor manera de darle a nuestro cuerpo una alimentación balanceada que con unas berenjenas rellenas, que además de aportar innumerables beneficios, quedan deliciosas y la verdad es que son muy fáciles de hacer.

Toma nota de los ingredientes y sigue los pasos que te mostraremos a continuación para que sepas cómo hacer las mejores berenjenas rellenas, te aseguramos que el resultado te dejará encantado.

Ingredientes para hacer Berenjenas Rellenas

  • 3 Berenjenas medianas

  • 300 gramos de carne de ternera

  • 1 cebolla grande

  • 1 tomate grande

  • 3 dientes de ajo

  • 150 gramos de queso

  • Una cucharadita de or√©gano

  • Aceite de oliva

  • Sal y pimienta al gusto

¬ŅC√≥mo preparar Berenjenas Rellenas?

  • Siempre que prepares verduras debes lavarlas muy bien, limpia cuidadosamente las berenjenas para eliminar la suciedad.
  • C√≥rtalas a la mitad y luego con ayuda de un cuchillo realiza cortes en su centro para que se cocinen bien.
  • Col√≥calas sobre una bandeja con aceite de oliva. Ponlas asar en el horno durante unos 20 minutos a 200 grados.
  • Pasado el tiempo de cocci√≥n, retira del horno, y con cuidado remueve la carne de la berenjena, dicha carne debes trocearla y reservar todo.
  • Es momento de preparar los dem√°s alimentos, pela y corta en cuadros peque√Īos la cebolla, de esta misma forma el tomate y los dientes de ajo.
  • Pon a sofre√≠r estos alimentos en una sart√©n, y agrega sal y pimienta al gusto. Dejar cocinar.
  • Cuando notes que la cebolla luce transparente, es indicador de que est√° lista, entonces agrega los 300 gramos de carne.preparar berenjenas rellenas
  • Luego, incorpora la carne de las berenjenas y la cucharadita de or√©gano, y remueve todo de manera uniforme, para que quede bien integrado.
  • Deja cocinar por unos minutos, y cuando est√© listo deja reposar por unos minutos.
  • Toma las mitades de las berenjenas, y rell√©nalas con el guiso que preparaste, aseg√ļrate que cada berenjena rellena quede con bastante guiso.
  • Ahora c√ļbrelas rallando los 150 gramos de queso sobre ellas. Col√≥calas sobre una bandeja, separadas para que no se peguen.
  • Roc√≠alas con un poco de aceite de oliva y ponlas a gratinar en el horno por unos minutos, hasta que el queso est√© bien derretido.
  • Ret√≠ralas del horno y d√©jalas reposar por algunos minutos, o si lo prefieres sirve al momento.
  • Col√≥calas en una fuente o si te parece mejor en platos separados, puedes decorarlas con ramitas de perejil.

Tips para tus Berenjenas Rellenas f√°ciles y r√°pidas

  • Puedes hacer que esta preparaci√≥n sea apta para vegetarianos sustrayendo la carne de la receta, adem√°s puedes a√Īadirle el tipo de queso que m√°s te guste, el gratinado del mismo depender√° de la potencia de tu horno.
  • Una manera f√°cil de saber si la berenjena est√° en buenas condiciones para ser cocinada es a trav√©s de la apariencia de su piel, si notas que su color se ha tornado opaco con manchas de color marr√≥n ya no est√° buena, deber√°s elegir otra mejor.

¡Ya sabes cómo se hacen las berenjenas rellenas! Ahora te toca a ti preparar esta receta en casa, y compartir en familia.