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Berenjenas Rellenas en Microondas

Receta de Berenjenas Rellenas en Microondas

5 from 1 vote
Course: LunchCuisine: AmericanDifficulty: Easy
Porciones

4

porciones
Preparación

5

minutes
Tiempo de Cocción

25

minutes
Calorias

320

kcal

Bien sea que quieres reducir el tiempo de cocción, o que te parece mucho más simple, preparar alimentos en el microondas puede ser en ocasiones la forma ideal para algunas preparaciones rápidas.

Y en esta oportunidad, te enseñaremos a cocinar berenjenas rellenas en microondas, para que notes cuán fácil es, así que no te pierdas de ningún detalle de esta exquisita receta.

Ingredientes de Berenjenas Rellenas en Microondas

  • 2 Berenjenas.

  • 250 gramos de carne picada de ternera.

  • 1 tomate mediano.

  • 1 cebolla mediana.

  • 3 dientes de ajo.

  • Una cucharadita de orégano.

  • Sal y pimienta al gusto.

  • Aceite de oliva.

  • 100 gramos del queso de tu preferencia para gratinar.

¿Cómo hacer Berenjenas Rellenas al Microondas?

  • Primeramente, limpia muy bien tus berenjenas, remueve cualquier rastro de suciedad que pudiera tener, y remueve su tallo.
  • Córtalas a lo largo por la mitad, y sobre la pulpa expuesta haz cortes con ayuda de un cuchillo.
  • Colócalas sobre un plato apto para microondas con un poco de sal y pimienta, rocía con un aceite de oliva.
  • Pon asar en el microondas por unos 7 minutos aproximadamente a máxima potencia.
  • Pasado este tiempo de cocción, retira del microondas y deja reposar para que se enfríen.
  • Una vez frías, con ayuda de una cucharilla, remueve la pulpa y trocéala. Posteriormente reserva todo.
  • Pela y corta en pequeños trozos la cebolla y los dientes de ajo.
  • En una sartén coloca aceite de oliva y ponlos a sofreír, una vez la cebolla se haya tornado transparente, incorpora el tomate triturado.hacer berenjenas rellenas en microondas
  • Remueve de manera envolvente, y añade la pulpa de la berenjena triturada junto con la carne picada.
  • Agrega sal y pimienta al gusto, así como la cucharadita de orégano, y deja cocinar por 6 o 7 minutos removiendo de forma constante.
  • Cuando se haya reducido la preparación y se vea como una salsa de carne, es momento de rellenar las berenjenas.
  • Ubícalas sobre un plato ancho apto para microondas y rellénalas con suficiente guiso.
  • Ya rellenas vierte sobre ellas suficiente queso, asegurándote de que queden perfectamente cubiertas.
  • Lleva al microondas en modo grill por 6 minutos, para que el queso se gratine y quede todo bien cocido.
  • Sirve y consume al momento.

Tips para esta Receta de Berenjenas Rellenas en Microondas

  • Puedes preparar varias de estas deliciosas berenjenas, y conservarlas en el congelador, pueden estar en este hasta por un mes, y cuando las vayas a cocinar no se notará la diferencia ¡Parecerán recién hechas!
  • Puedes añadir más ingredientes divinos para aumentar el sabor de esta preparación, y decorar con pimientos o aceitunas negras, o si lo prefieres con ramitas de perejil para darle un hermoso y estético aspecto a tus berenjenas.

Ya sabes cómo hacer berenjenas rellenas y lo mejor de todo, sin horno. No esperes más y haz esta receta en casa para sorprender a todos.

¿Te animas a preparar estas recetas?